Sery Kozie i Sery Owcze Rzeszów

Sery kozie w kuchni niemieckiej

Kuchnia niemiecka słynie przede wszystkim z wybornie przygotowanych mięs, z pysznych serów kozich oraz z wielu gatunków piwa, które często dodawane jest do potraw, nadając im oryginalnego smaku i aromatu (np. Biersuppe). Jeśli jednak mowa o deserach Niemcy nie są zbyt oryginalni. Podobnie jak w innych europejskich krajach, króluje tu szarlotka i sernik – koniecznie podawana na ciepło w towarzystwie bitej śmietany lub lodów (śmietankowych bądź waniliowych). Typowymi składnikami nadzienia niemieckiej szarlotki są: kwaśne jabłka, namoczone w rumie rodzynki oraz cynamon – połączenie tych trzech składników, daje ciastu wyśmienity smak, którego z pewnością nie zapomni nikt, kto go spróbuje. W ciekawy sposób przygotowywane jest tu samo ciasto, do którego przygotowania wystarczy mąka, jajko, olej, woda i szczypta soli – składniki wykorzystywane podczas przygotowywania ciasta do makaronu!

Obok szarlotki, której głównym składnikiem są jabłka, w niemieckich cukierniach króluje tort Szwarcwaldzki, w którym z kolei królują wiśnie – drugi ulubiony owoc Niemców (oczywiście po jabłkach).