Sery Kozie i Sery Owcze Lublin

Ciasto na naleśniki z serem

Wiele osób zastanawia się dlaczego ciasto na naleśniki z serem nie wygląda tak jak powinno, pomimo tego, że korzystali z przepisu. Otóż nie zawsze jesteśmy w stanie prawidłowo przygotować wszystkie proporcje – wtedy musimy zdać się na nasze zdolności kulinarne.

Odpowiednią konsystencję otrzymujemy dobierając odpowiednie proporcje płynów (wody, mleka) do mąki. Jeżeli więc uważamy, że nasze ciasto jest zbyt gęste, to wystarczy dodać trochę więcej mleka bądź wody. W odwrotnej sytuacji dodajemy mąki. Oczywiście należy uważać, bo możemy przesadzić i nic nie wyjdzie z naszych naleśników z serem. Musimy pamiętać, że składają się na nie nie tylko woda, mleko i mąka.